Menu Close Menu

Оранжевый батат / Potato Orange Sweet

Главная  >  Магазин  >  Овощи  >  Potatoes / Картофель  >  Оранжевый батат / Potato Orange Sweet

Оранжевый батат / Potato Orange Sweet
Оранжевый батат / Potato Orange Sweet
Оранжевый батат / Potato Orange Sweet
Оранжевый батат / Potato Orange Sweet
Оранжевый батат / Potato Orange Sweet

Оранжевый батат / Potato Orange Sweet

Срок поставки: Уточняйте у менеджера

Наличие на складе:

Батат или сладкий картофель является травянистой лианой, которая имеет съедобные клубни белого, оранжевого, розового или ярко-красного цвета, они могут достигать до 10 килограмм веса. Родиной растения считается Колумбия, Перу, там батат начали выращивать еще 6 тысяч лет назад. Затем сладкий картофель начал попадать в Гавайи, на остров Пасхи, Новую Зеландию, Полинезию.

Но при этом клубни не могли распространяться океаном, потому что соленая вода портит их. В современном мире растение выращивается в умеренном и тропическом климате, чаще всего в Китае, там клубни едят и люди, и домашние животные.



3500 тг./ 1кг

Увеличить Уменьшить

Оранжевый батат / Potato Orange Sweet

Некоторые страны батат уже давно включили в ежедневный рацион питания, такие как Руанде, Новая Гвинея, Уганде, Соломоновые острова. В России сладкий картофель выращивается только на юге, потому что растение не может выживать при морозах и если погода не жаркая полноценно не плодится, получаются маленькие клубни.

Растение можно разделить на такие виды – кормовой, десертный и овощной. Кормовой вид отличается белой мякотью и водянистым вкусом; овощной является желтым и имеет приятный сладкий вкус; десертный батат розового цвета, отличается красной мякотью и очень сладким насыщенным вкусом. Батат за вкусом можно сравнить с дыней и бананами.

Полезные свойства батата

Растение богато на клетчатку, кальций, железо. В зрелых клубнях растения содержится очень много глюкозы, минеральных солей, крахмала, провитаминов и витаминов. Батат – это источник каротина, особенно ценятся сорта, которые имеют оранжевую, красную и желтую мякоть.

Применение батата

Растение распространено в разных мировых кухнях. Его могут есть в разном виде – печеном, отварном, сыром, с него могут суфле, чипсы, кашу и пастилу. С клубней сладкого картофеля получается необычно полезная мука, потому что в ней содержится большое количество крахмала, спирта и патоки. Молодые побеги могут добавлять в салат, при этом удаляют сок, который является горьким.




Наверх