Главная > Магазин > Овощи > Baby vegetables / бейби овощи > Бейби цукини / Baby Courgetty perfect quality
Срок поставки: Уточняйте у менеджера
Родиной цукини является Америка, в которой изначально считались пригодными в пищу только семена овоща. Европейские жители попробовали полезный овощ только в XVI веке, его привезли с другими диковинными продуктами из Нового Света. Особую популярность цукини приобрел в средиземноморской кухне, без этого овоща не обходится практически ни одно блюдо.
Существует мнение, что итальянцы в XVIII веке додумались применять недозревшие (молодые) плоды цукини для приготовления пищи. В современной кулинарии молодые цукини пользуются популярностью за отличные вкусовые качества и способность легко усваиваться. Косметологические компании используют семена цукини в производстве кремов с регулирующими свойствами сальных желез.
Основной вопрос, который мучает многих: «Чем отличается цукини от обычного кабачка ?» Вопрос не совсем корректен. Цукини это и есть кабачок, его разновидность. Кабачок — это более общая культура, плоды которой могут быть как белого, так и желтого , зеленого, черного цветов. Самой популярной разновидностью являются зеленоплодные кабачки, получившие название цукини .
Родиной растения принято считать Мексику. Изначально из всего плода в пищу использовали лишь семена. В 19 веке его завезли в Европу. В Россию этот продукт прибыл из Италии. Именно поэтому цукини прозвали итальянскими кабачками. Цукини — одна из разновидностей тыквы обыкновенной, и хотя он является одним видом с белым кабачком, его вкусовые качества продукта превосходят в большинстве своем своих «братьев по виду». У цукини значительно более тонкая кожица. Часто продукт используют в пищу без очистки. Кроме того итальянские кабачки употребляют в пищу даже в сыром виде.
Помимо вкусовых особенностей зеленые кабачки обладают некоторыми особенностями в выращивании и хранении. Они менее требовательны к температуре, имеют более долгий срок хранения. Благодаря всем этим факторам в совокупности цукини приобрели столь большую популярность.